Kräuterwanderung

Kräuterwanderung

Die Wanderung führt die Gruppe rund um den Weinberg, durch Wald und Wiesen, vorbei an Feldern bis in den großen Steinbruch. Je nach Jahreszeit und Kräuterspezifisch, lernt die Gruppe die Kräuter kennen. Beim Sammeln der Kräuter bzw. des Pflanzengutes (Jahreszeiten und örtlichen Gegebenheiten entsprechend fällt dies sehr unterschiedlich aus) werden die unterschiedlichen Nährstoffe und botanische Merkmale besprochen. Auch Wirkungsweisen der Kräuter für die gute Küche sowie die natürliche Hausapotheke dürfen nicht fehlen. 

Kulinarische Gaumenfreuden werden aus dem regionalen Picknickkorb am gemeinsamen Rastplatz verzerrt und/oder mit nach Hause genommen. Ergänzt wird das Angebot durch ein Handout mit kreativen Rezeptideen und den wichtigsten Infos der jeweiligen Pflanze. 

Beispiel Wissen einer unserer Lieblingspflanze:

Natürlich darf eine besondere Wildpflanze nicht fehlen, im Garten verhasst und im Outdoor Bereich ein fleißiger und gesunder Helfer. Die Brennessel ist ein echtes einheimisches „Superfood“, das für schöne Haut und kräftiges Haar sorgt. Auch der Stoffwechsel sowie die Durchblutung werden durch die Brennessel angeregt. Du erfährst mehr über ihre Fähigkeiten mehr Vitamine und wichtige Nährstoffe  in deine Küche zu bringen und sie vom Samen bis zur Wurzel zu verarbeiten. Aber nicht nur kulinarisch hat die Brennessel so einiges drauf, sie ist auch als Frauenheilkraut bekannt und unterstützt Männer für eine gesunde Prostata. Und ganz nebenbei eignen sich die Fasern hervorragend um ein Paracors Seil zu knüpfen – für alle Fälle.

Kleine Gruppen gerne auf Anfrage oder lasst euch auf unsere Interessent:Innen Liste schreiben und ihr werdet rechtzeitig informiert sobald eine Gruppe zustande kommt. 

Kräuterwerkstatt

Treffpunkt ist am Seminarhof in Obgrün, wo es vorab eine kleine Einführung gibt. Gemeinsam werdet ihr dann auf Wald und Wiesen rund um den Hof Kräuter sammeln und nebenbei so einiges über Kräuterkunde erfahren (bringt euch gerne Schreibutensilien mit)

Nach der Kräutersammlung geht es weiter in unsere große Küche, wo gemeinsam die Kräuter verarbeitet werden.

Je nach Jahreszeit und Kräuterspezifisch, erlernt ihr bei Thomas die Kräuter zu verarbeiten wie zum Beispiel in , Cremes, Säften, Naturheilmittel, Essenzen und vieles mehr.

Ihr könnt eure Kräuteressenzen, Öle und Säfte natürlich in kleinen Kostproben mit nach Hause nehmen.

 Gruppentermine auf Anfrage!